ひとりぶんのスパイスカレー

著者:印度カリー子

1,144円(税込)

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    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。簡単!つく置き!一人前ずつおいしくできる!毎日食べたいスパイスカレーの入門書。3つのパウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミン)だけで本格的!つく置き活用、10分でおいしいスパイスカレーが完成!日本テレビ「マツコ会議」、テレビ東京「車あるんですけど」、NHK教育テレビ「沼にハマって聞いてみた」、AMニッポン放送「土屋礼央レオなるど」など各メディアで話題のカレー研究家・印度カリー子による、簡単に始められて、身体にも優しい、ひとりぶんのスパイスカレーの作り方を紹介するレシピ集。ブログで連日カレーレシピを公開し、ネットでスパイスショップも運営する印度カリー子がこれまで研究してきたレシピから、基本のベースさえ作り置きしておけば10分でスパイスカレーが作れるとっておきのテクニックを紹介します。また、パスタや麺、パンへのアレンジメニュー、スパイスおかずやドリンクなどのサイドメニューも豊富に収録しています【内容】Part1 つくりかたの基本スパイスカレーの基本・グレイビーと、ナスとひき肉のベイガンキーマのくわしいつくりかたPart2 肉のカレートマトチキンカレー/卵カレー/レモンポークカレー/ビーフコルマ/ラムカレー/バターチキン、ほかPart3 野菜・豆のカレーひよこ豆カレー/ほうれん草とマッシュルームのカレー/ナスカレー/パンプキンカレー、ほかPart4 魚介のカレーサバ缶カレー/シーフードカレー/ぶりのカレー/ツナ缶カレー、ほか

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    レビュー

    • 2019/10/28Posted by ブクログ

      分かりやすいです。
      早速作って食べました。
      基本となるスパイスのレシピばかりなので良いです。

      自分の傾向で、著者が同じ本を同時に買うと、一冊にしておけば良かった…になることが多いけど、やっぱり今回も...

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    • 2020/05/16Posted by ブクログ

      今年はスパイスにもっと詳しくなりたいと密かに思っていて、まずはカレーからと考えていたのでとても参考になった。
      カレーの種類も美味しそうだったので、こちらの本は購入検討。

    • 2019/08/09Posted by ブクログ

      さっそく作りました!まだ食べてないけど(笑)
      図書館で借りたけど、この本は買い。
      基本のスパイス+αでいろんなスパイスカレーが作れる。
      はまりそうな予感。

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