【最新刊】ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖

ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖

1冊

著者:平野由希子 撮影:日置武晴

1,518円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    ソムリエ資格を持つ料理研究家・平野由希子さんと、ワイン&フランス通として知られる料理カメラマン・日置武晴さん。食べること、飲むことが大好きなふたりが提案する、春夏秋冬、旬の食材で作るワインのための料理です。春はフレッシュでみずみずしい野菜を使って、さっと火入れした一皿を。初夏はこの時期に一番おいしい魚介で作る、ボリュームたっぷりの料理を。夏は夏野菜をスパイシーにたっぷりといただきましょう。秋はきのこや根菜をたっぷり使い、ほくほく感を楽しんで。冬は煮込みやスープも取り入れて、身体を温めて。初春はこの時期だけの山菜やたけのこで、季節の始まりを楽しんで。切ってあえるだけのものや、混ぜるだけのレシピから、しっかり煮込む煮物まで、日本の旬を余すことなくおいしく食べきる春夏秋冬のスペシャリテがずらり115レシピ。すべての料理に、料理家であり、ソムリエである著者からのおすすめワインアドバイスつきです。どの料理もむずかしさゼロで、初心者でも簡単に作れる華やかで野菜たっぷりの料理は、人が来る日のおもてなしにもきっと喜ばれるはず。キッチンにおいておきたいハンディサイズもうれしい1冊です。<こんな人におすすめです>・毎日ワインをおいしく飲みたい人・ワイン好きだけど、何を合わせていいかわからない人・おもてなしが多いけど、メニューがマンネリな人・料理にどんなワインを合わせていいか分からない人・おかずにもつまみにもなる料理を探している人

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    ページ数
    149ページ
    提供開始日
    2019/05/10
    出版社
    KADOKAWA
    ジャンル
    趣味・実用

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    • 2020/01/19Posted by ブクログ

      毎日ワインをおいしく飲みたい人、ワイン好きだけど、何を合わせていいかわからない人、逆に料理にどんなワインを合わせていいか分からない人、おかずにもつまみにもなる料理を探している人などにおすすめ。

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