【最新刊】飲食店経営 19年12月号

飲食店経営

15冊

飲食店経営編集部

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    繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載 ●飲食店経営 2019年12月号● 今月の表紙・TOPインタビュー●株式会社トリドールホールディングス 代表取締役社長 兼 CEO 最高経営責任者 粟田貴也氏●Finding New Value ̶粟田氏が描く次世代でも勝つ企業像●【ワイド特集】● 年末年始はビールで稼ぐ!専門店のノウハウを大公開●・(キリンシティプラス新宿東南口)35年以上培ってきたプロの技に迫る●・(銀座ライオン/YEBISU BAR)長い歴史とブランド力を活かした提案●・(スーパードライ 新宿)激戦区・新宿で選ばれるビールの秘密●・(アントワープセントラル 丸の内)ベルギービール専門店の勝利の方程式● 2019年総括ヒット店舗 丸ごと総復習● 忘年会を獲得する! 年末商戦対策●【好評連載】●・店長のミカタ●・Q&Aで分かる飲食店の労務管理●・補助金・助成金を活用しよう!●・カフェと街とコミュニティ●・外食の今が分かる!データから把握するお客動向●・外国人に聞いてみた日本の飲食店はどう?●・細かすぎる集客の視点●【連載】●・今月の視点●・繁盛店のヒント●・外食産業市場動向調査●・実力店長はここが違う!●・立地の応用●・熱血スーパーバイザーが行く●・飲食店の接客英会話●・編集後記●

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    ページ数
    92ページ
    提供開始日
    2019/11/15
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