志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

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タサン志麻

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    3時間で依頼者家族1週間分の食事を作る“伝説の家政婦”志麻さん。自宅では作り置きせずに、帰って30分以内にちゃちゃっと作って家族みんなでおいしく食べるのがモットー。よくある時短料理とは違って、三つ星レストランで修業した志麻さんは美味しくするために欠かせない調理ポイントは手を抜きません。10分で作るコーンドリアさえ、玉ねぎはしっかり炒めて甘味を引き出す。これがお店で食べるような本格味に仕上がります。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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    レビュー

    レビューコメント(9件)
    • 2021/04/04

      テレビで料理をつくる志麻さんを見てから、ファンになりました。素材にキチンと塩をし、じっくり焼くとか、基本を忠実にしている姿勢が印象的です。
      だからこそ、美味しいのだろうなと思います。
      塩加減は、難しく...

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      名称未設定 さんのレビュー
    • 2021/01/17
      ネタバレ
      この内容にはネタバレが含まれています
      名称未設定 さんのレビュー
    • 2021/03/14

      なかなか挑戦しにくいコンフィなどもわかりやすく説明してあるので、やってみたくなりました。

      名称未設定 さんのレビュー
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