【最新刊】築地「魚河岸三代目 千秋」店主・小川貢一のおさかな食堂

築地「魚河岸三代目 千秋」店主・小川貢一のおさかな食堂

小川貢一

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    人気グルメ漫画『築地魚河岸三代目』の監修者であり、築地の魚料理店「魚河岸三代目 千秋」を営む小川貢一さんの“おさかなレシピ”は、お洒落で、簡単で、美味しくてヘルシー!と女性に大人気。ふだんからフレンチやイタリアンを食べ歩き、そのエッセンスを築地の魚で再現している小川さん。ヘルシー志向の女性に向けて、スーパーで簡単に手に入る魚を使ったとびっきりおいしい魚料理を手ほどきします。これ一冊あれば、もう魚料理はこわくない!

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    ページ数
    98ページ
    提供開始日
    2018/10/05

    レビュー

    レビューコメント(1件)
    • 築地「魚河岸三代...
      2013/04/09

      「築地の人気魚料理店の店主が教える“のり”の絶品レシピ2種」

      ちょっとしっけてしまった「のり」、家のどこかで発見したら、しめたもの(笑)。佃煮にしたりあぶったり、いくらでもおいしく応用できるんです。...

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      Posted by ブクログ
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