食べることは人生を彩る大切なひととき。人生の楽しみのなかで大きな割合を占めることです。健康を損なっていたり病気だったりすると、おいしく食べられなくなってしまいます。つまり健康は、食事をおいしく食べ、楽しく生きるための「道具」にすぎません。本書では、その健康という「道具」の使い方について書きました。「一理あるな」と思うところを日々の生活で心がけていただき、読者の方のおいしい人生を満喫するお手伝いができれば幸いです。