※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。中国の料理人が作る本場の味や、一度は行きたいコースの中華、皿うどんの太麺派と細麺派大調査などなど。炒飯、餃子、エビマヨ、坦々麺など、ジャンル別でもたっぷりとご紹介します！付録PMは、焼肉特集「うまい肉が食べたいっ！」です♪【Contents】巻頭特集 「中華再考」 ・本場の味に出会う／紅灯記 ・本場の味に出会う／万徳 ・本場の味に出会う／孫さんの小籠包 ・コースで中華が食べたいの ・コースで中華が食べたいの／宝来軒別館 ・コースで中華が食べたいの／桃林 ・コースで中華が食べたいの／Red Lantern ・中国茶の楽しみ／泰安洋行 ・メニュー別中華あれこれ／炒飯 ・メニュー別中華あれこれ／麻婆 ・メニュー別中華あれこれ／餃子 ・メニュー別中華あれこれ／担々麺 ・メニュー別中華あれこれ／エビマヨ ・コラム／黒井の油そば ・皿うどん細麺／太麺 ・コラム／中華麺に迫る ・中華再考／全マップレギュラー ・PRESS TOPICS オープン＆リニューアル情報 ・PRESS INTERVIEW ・キレイのハナシ ・ながさきの味、その周辺。 ・若き生産者を訪ねて ・愛されし まちの味 まちの店 ・暮らしの花あそび ・本のある時間 ・イベント＆ニュース／県内情報 ・イベント＆ニュース／県外情報 ・今月の映画 ・今月のひとさら ・ながさきねこあるき ・喜色麺々 ・おやつタイム ・わたしと仕事 ・表紙のハナシ ・プレスパーク ・星の導き ・編集後記綴込付録PM 「うまい肉が食べたい！」 ・お肉博士に聞いた／おにくのこと ・長崎和牛キャンペーン ・うまい肉が食べたい／焼肉店 ・うまい肉が食べたい／焼肉食べ放題 ・うまい肉が食べたい／ステーキ・鉄板 ・Gourmet&Topics
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