世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

著:津川友介

1,620円(税込)
ポイント 16pt

通常ポイント:16pt

ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルール健康になるための「体に良い食品」はこれだけ!あらゆる食品をエビデンスベースで5グループに分類●バターコーヒーは×●グルテンフリーは×●100%果汁でもジュースは×●βカロテンは×●白米は×今あなたが信じている健康情報は本当に正しい情報でしょうか。お医者さんや栄養士さんが言っていたから正しいと思っていないでしょうか。専門の資格を持っていると正しいことを発信しているように見えますが、そうとは限りません。せっかく健康意識の高い人が、テレビや本の誤った情報を信じてしまうことで、その努力が無駄になったり、不健康になってしまうのはとても残念なことです。実は、巷に溢れる「体に良い食事」には、個人の経験談だったり、健康に良いという研究結果がごく少数のものも含まれています。本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介しています。まずは2週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです。

続きを読む

レビュー

3.9
58
5
17
4
23
3
17
2
1
1
0
レビュー投稿
  • 2019/05/15Posted by ブクログ

    エビデンスを元に食事について語りつつ、日本社会やメディアに騙されてはいけないと警笛を鳴らしている。その分野のプロであり海外在住の著者が、第三者的視点に立って、冷静に日本を観察している様子が面白い。

  • 2019/05/08Posted by ブクログ

    エビデンスを元に健康にとって良い可能性が高い食材を紹介している。

    健康によい食材は以下5つ
    1、魚
    2、野菜と果物(フルーツジュース、じゃがいも含まず)
    3、茶色い炭水化物
    4、オリーブオイル
    5、...

    続きを読む
  • 2019/05/03Posted by ブクログ

    健康、食事、栄養ということに対して、どういうことに気をつけながら見ていくべきかが分かります。

    みなさんが情報を集めている理由は検査値を良くするためですか?
    本当はそうで無いはずなのに、目先の検査値を...

    続きを読む
もっと見る

セーフモード