お料理1年生 The基本

主婦の友社

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    料理ビギナー500人アンケートからわかった、「うまく作れない」「これから作ってみたい」レシピが大集合。毎日食べたい和食からイタリアン、洋食、中華まで、大きな写真で、料理初心者でも絶対においしく作れるコツがひと目でわかります。ネットのレシピだけではわからない、人気のプロ料理家の極意は一生お役立ち! ●Part1・絶対覚えたい!人気のおかずBEST10(ハンバーグ、豚肉のしょうが焼き、肉じゃが、鶏のから揚げ、カレーライス、餃子、麻婆豆腐、肉野菜炒め、オムライス、鮭のムニエル) ●Part2・毎日食べたい和・洋・中の定番メニュー(肉・魚・卵・とうふ) ●Part3・ほめられ確実ごちそうメニュー(ローストビーフ、生春巻きなど) ●Part4・カンタン副菜&スープ ●Part5・意外と知らない超基本レシピのコツ●料理の基本「だしのとり方」「おいしいごはんの炊き方」「野菜の切り方」など。

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