※本作は、『花板虹子』（全10巻・実業之日本社刊）に単行本未収録の95話分を追加収録し再編集した合冊版です。関東テレビの特番「料理スペシャル 一流料亭大決戦」の最中にハプニングが！　対戦相手である料亭・銀花城の女将がわざと虹子にぶつかり、下ごしらえ中の料理が床に落ちてしまったのだ。作り直す時間も、別の料理に変更する時間も無い。絶体絶命の状況を虹子は切り抜ける事ができるのか!?