夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん

著者:根岸規雄 著者:石原洋子

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    夫はホテルオークラ東京開業以来50年にわたり腕をふるい、第四代総料理長(2001~2009年)を務め現在はホテルオークラ顧問。妻は料理研究家としてテレビや雑誌などで活躍、自宅で開く料理教室は40年以上になる。料理界のトップを極めた60代・70代夫妻の、ふだんの食生活を綴った初めての本。日常生活を豊富な写真やレシピで紹介、豊かな食ライフへの手引書

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    • 2019/04/28Posted by ブクログ

      シンプルに美味しそう。2人とも料理のプロだけど方向性が違うからお互いに尊重し合って刺激になっているところがいい。レシピも沢山あり、その内容もシンプルで試しやすい。

      オクラと胡瓜とワカメの酢の物
      オク...

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    • 2018/05/21Posted by ブクログ

      ホテルオークラ料理長の普段のご飯に興味があり読んだ。
      料理家の妻の料理には興味が持てなかったので星3

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