ラクちんおかず 作りおき２００

「忙しくて、まとめて作りおきする時間なんてない」「そんなにがんばれない」という声に応えて、切る、和える、漬ける、さっと炒めるだけ……など、ちょっとの時間や手間で作れるような究極に簡単、それでいておいしいレシピばかりをたっぷり200品掲載。この１冊があれば、毎日のごはん、お弁当作りがぐっとラクに、ぐぐっとおいしく変わります！【内容】（１）秒速おかずザーサイうま塩キャベツ／パプリカとちくわのごま和え／ミニトマトとモッツァレラのサラダたことたたききゅうりの韓国風和えもの／コーンとクリームチーズのねぎおかか和え／中華風白菜コールスロー卵とツナのサラダ／かまぼこの香味わさび和え／枝豆ときゅうりのもずく酢和え（２）和える水菜としらすのレモンじょうゆ和え／ロミロミサーモン豚しゃぶとみょうがのみぞれ和え／いかと香り野菜の酢みそ和え里いもの和風サラダ／じゃがいもと貝割れ菜のごま酢和え（３）漬けるたこのセビーチェ／牛肉とにんじんのエスニックマリネ／ミックスピクルス豚こまとパプリカの中華マリネ／アスパラとちくわの焼き浸しししゃものエスカベッシュ／レンズ豆とソーセージのオニオンマリネ／なすといんげんのねぎ南蛮漬け（４）１食材おかず浸し豆／小松菜のシンプル塩漬け／揚げ出し高野豆腐／紫玉ねぎのベトナム風ピクルス青じそのごましょうゆ漬け／焼き大根のしょうがだし浸し／もやしと桜えびの中華風お浸しごぼうのピリ辛だしじょうゆ漬け／焼きかぼちゃのガーリックカレーマリネ（５）炒めるソーセージとズッキーニのレモン炒め／ガーリックシュリンプ／長いもとひき肉のきんぴらごぼうと牛肉の山椒炒め／豆腐と高菜のそぼろ炒め／なすとパプリカのごまみそ炒め（６）煮る鶏スペアリブとごぼうの黒酢煮／えびとたけのこのココナッツカレー煮／きのこのデミグラス煮じゃがいもとグリーンピースのサブジ／かじきのしょうがみそ煮／牛肉とこんにゃくのしぐれ煮（７）万能たれ・ソース〈にらじょうゆ〉〈ジンジャーごまだれ〉〈ラビゴットソース〉〈切り昆布うまじょうゆ〉〈きのこペースト〉〈コチュジャンたれ〉〈アンチョビバター〉〈中華オイスターだれ〉〈たらこマヨソース〉〈アラビアータソース〉〈みそだれ〉〈ザーサイねぎ塩だれ〉〈エスニックパクチーソース〉〈はちみつオニオンドレッシング〉〈ホワイトソース〉