【最新刊】炭水化物が人類を滅ぼす【最終解答編】~植物vs.ヒトの全人類史~

炭水化物が人類を滅ぼす【最終解答編】~植物vs.ヒトの全人類史~

1冊

夏井 睦

924円(税込)

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    ベストセラー『炭水化物が人類を滅ぼす』から4年、待望の続編。前作で未解決だった諸問題を解決し、糖質制限実践者の大規模アンケート結果を公開。さらに糖質セイゲニストの立場から、全生命史、全人類史を読み直すという新たな試みに挑む。「糖質まみれの近・現代人」による研究は初期人類(糖質ゼロ)の姿を見誤っている。19世紀的知識の呪縛から脳を解き放ち、糖質に支配された生活から人生を取り戻すべく、縦横無尽に語る。

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    提供開始日
    2017/10/20
    連載誌/レーベル
    光文社新書
    出版社
    光文社
    ジャンル
    学術・学芸

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