はじめてのお菓子教室

お菓子作りは分量をきちんと計り、ポイントを押さえれば、必ず成功します。この本は、（１）連続プロセスで流れをしっかりつかめる　（２）大事なポイントがひと目でわかる　（３）先生のアドバイス満載で、お菓子作り初心者にぴったりの１冊。まぜる前、まぜた後、生地の状態などが確認できるのも、連続プロセスのメリット。迷いやすいところ、コツがいるところなど、随所で先生のわかりやすいアドバイスが入り、まるで実際に教室に参加しているような安心感。巻頭は「まぜて焼くだけ！超かんたんお菓子Ｂｅｓｔ３」からスタート。バターを使わないクッキー、型なしでも焼けるブラウニーなど、絶対に失敗しない最強レシピをご紹介します。そのほか、チーズケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキなど、定番ケーキをはじめ、クッキーやスコーンなど小さな焼き菓子、バレンタイン向けのチョコのお菓子、冷たいデザートと盛りだくさん。作りたいお菓子が必ず見つかります。

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