豚足の台湾風煮込み。。。つくりたい。 紹興酒がなー。ちっさい瓶売ってっかなー？ 八角、ザラメも使い切れないかなぁ？

はぁぁぁうっとり～。手数があたりまえじゃないだろーー！なんだが、頑張ればできそうなとこがキモ。季節的に秋から春でちょーどズレてるのがもどかしく、よりムラムラさせるのよぅ！

単純にスゴイと思うし、楽しく読めるけど、時折 「蕎麦屋に入って粋に過ごす方法位知ってる」 「塩麹なんて６０年前からやってる」 「高い乾物だって常備してる」 みたいな、俺様感が出る そんな事を敢え...て言わなくても、そりゃこれだけの事出来る 人ならそうでしょうよ、と推察出来るんだから、声高に言う 方が却って無粋