蒸し器もせいろもいらない フタさえあれば! 極上蒸しレシピ

著:浜内千波

1,287円(税込)

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    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。蒸し料理は特別な鍋や道具が必要で面倒、というイメージがありませんか。そこで、いつもの鍋やフライパンにフタだけすればできる蒸しレシピを紹介。ただ蒸すだけではなく、フタをして蒸し煮や蒸し焼きにすることで、煮ものや焼きものも、よりヘルシーでうまみも栄養もたっぷりに。本当に簡単で、おいしくできます!「フタ蒸し」はほかにも、○調理時間が短い○素材のうまみが出るから、だしいらず○塩分や油が減らせる○水が少量なので栄養が逃げない○煮くずれない○あく取りがいらない などなど、いいことがいっぱいです!

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    レビュー

    • 2020/06/24Posted by ブクログ

      カロリーと栄養素を気にして蒸し料理を気にしている今日この頃。浜内さんというと、ダイエットレシピの一人者のイメージがあったので、カロリーについては問題ないでしょう。栄養素も、蒸し料理ならば壊さず摂取でき...

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    • 2020/06/24Posted by ブクログ

      浜内さんの フタ使いレシピの本

      基本的に 「フタさえあれば!」と同様の内容
      こちらの本が先に出版されているもの

      私としては、なぜか
      「フタさえあれば!」の方が 見やすかったけれど
      気のせいか、とい...

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