【最新刊】野菜が主役のケーク・サレ

野菜が主役のケーク・サレ
1冊

林 幸子

918円(税込)
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ケーク・サレはフランス生まれの甘くないおかずケーキのこと。具だくさんだから朝食やブランチに、華やかだから手土産にと大活躍。サラダ油を使うため、バターの泡立てなどの面倒ナシ! 生地に具をまぜ型に入れて焼くだけという簡単さ。本書では、おなじみの野菜を使ったヘルシーレシピを中心にご紹介します。チーズが入らないシンプルな生地なので、洋風に限らず、和風のみそ味、豆板醤やラー油のピリ辛風味など、幅広いアレンジも楽しめます。今までの類書にない、魅力あふれる新感覚のバリエが勢ぞろい。■林 幸子:料理研究家。教室「アトリエ・グー」を主宰することから、愛称「グー先生」。最近「ソバリエ・ルシック」の称号を取得した。

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ページ数
84ページ
提供開始日
2017/07/05

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