メタボ腹を克服して若返る糖質５０％オフレシピ

基本ルールはひとつ。炭水化物を今の半分に減らし、血糖の上昇を抑える食品（水溶性・不溶性食物繊維）、糖の分解を助ける食品（分解酵素アミラーゼを含む食品）、糖の代謝を促す食品（ビタミンＢ１を多く含む食品）、糖質を燃えやすくする食品（硫化アリルを多く含む食品）に置き換えるだけ。加えて、ベジファーストを守り、２０時以降の食事は控えめに。これをベースに、自分の生活スタイルに取り入れやすいマイルールを決め、突き進む。「働き盛りの男は太る」「食べないと体力が落ちる」「飲み食い、宴席は仕事の一部」「深夜の食事に朝食ぬき」をアイデンティティに９０kg台に達した男たちが、３カ月のダイエットに挑戦。５０％オフの原理原則をいかにマイルールに落とし込んで行ったか、５０％オフレシピとともに紹介する。糖化はさまざまな病気を引き起こし、見た目印象も老けさせる。今こそやせる食べ方をマスターして、健康とカッコイイを手にしよう。