【最新刊】新しい食べ方でやせる&健康になる 寒天レシピ

新しい食べ方でやせる&健康になる 寒天レシピ

石澤 清美

1,210円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    寒天には、血圧を下げる、血糖値の急な上昇を防ぐ(糖尿病の予防に有効)、コレステロールや中性脂肪の減少に役立つ、便秘の解消に有効など、生活習慣病の予防や会社王に役立つ効果が認められています。その秘密は、食品の中で最も多いと言われる食物繊維。第6の栄養素と言われ、今や日本人の積極的にとりたい栄養成分No.1の食物繊維をたっぷりと含んでいるのが寒天なのです。無味無臭なので、毎日の料理に加えても気にならないどころか、卵料理がふわふわになる、小麦粉やバター、クリームをほとんど使わなくてもグラタンやシチューがおいしくできる、サラダに加えるとシャキッとした食感を楽しめるなど、いいことずめ。本書では、寒天の種類や基本的な固め方を紹介したあと、第一章寒天を味わう、第二章いろいろな料理に使う、第三章サラダや卵料理、スープに使う、第四章お菓子やパンに使うという構成で、その活用法を紹介しています。

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    ページ数
    99ページ
    提供開始日
    2017/06/20

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    • 2017/11/11Posted by ブクログ

      思いもしなかった使い方がいっぱい!
      さっそく試してみたいものもいくつも。
      読んでみてよかったです。

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