【最新刊】ばぁば 92年目の隠し味~幸せを呼ぶ人生レシピ~

ばぁば 92年目の隠し味~幸せを呼ぶ人生レシピ~

鈴木登紀子

1,386円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    全編語り下ろし。これぞ、ばぁばの集大成。 入れ歯なし、補聴器なし、物忘れなし。生涯現役の日本料理研究家・鈴木登紀子さん(92歳、通称・ばぁば)の体を培ったのは、自らの家庭料理でした。本書では、1500超のレシピから40品を厳選。そのエッセンスを明かします。 解説はすべて最新語り下ろし。作り方だけでなく、その料理に秘められた思いが初めて明かされるものもあります。料理書でありながら、全編に、ばぁばの人生が凝集されています。「惜しんではいけないの、食材も愛情も。いつか子供は巣立ち、夫とも別れの日が訪れます。ちんまりとお料理を作っている時間こそもったいないと思うわ」「日本料理の基本はおいしいおだしです。面倒だと思われるかたも多いと聞きますが、難しく考えるよりも、作ってみること。ふだんのお食事には簡単なかつおだしで充分です。おだしでお料理は劇的に変わります。ぜひ覚えてください」 ばぁばの言葉は滋味深く、温かみに満ちています。また、レシピ解説は日本料理の歴史や特長、行儀作法をも網羅していますから、世界遺産に認定された“和食”を改めて一から学べるテキストとしても役立ちます。 92歳の美味礼賛。これぞ、ばぁばの集大成にして決定版です。(2017年5月発表作品)【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。※この作品にはカラー写真が含まれております。

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    ページ数
    225ページ
    提供開始日
    2017/06/09

    レビュー

    • 2020/07/10Posted by ブクログ

      鈴木登紀子 著「ばあば92年目の隠し味 幸せを呼ぶ人生レシピ」、2017.5発行。髪も歯も自前、目も耳も不自由なし、92歳の著者です。素晴らしいです! 40品のレシピが四季の順に紹介されています。①毎...

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    • 2020/07/10Posted by ブクログ

      90歳を越えて尚、現役で料理を教えているばぁばのお人柄がよく表れている本です。
      家族のため、食べる人のことを考えて、一手間かけて丁寧に作られているのがわかります。時代とともに移り変わるものはあれど、ち...

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