ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection

アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」で人気の焼き菓子レシピ65品が１冊に！丸い型、四角い型の型別のケーキのレシピと、型にこだわらないマフィン、ビスケット、スコーンのレシピを紹介。どれもアメリカ人の暮らしに寄り添う、気取らない、普段着のお菓子ばかりです。【内容】〈１〉丸い型で焼く★パイ型★ アップルパイシャロルのアップルパイ／アップルチェダーパイアップルバーボンパイ／アップルクラムパイ／アップルクランベリーパイ／キャラメルアップルパイ★ラウンド型★ チーズケーキアップルキャラメル チーズケーキ／バナナ ニューヨークチーズケーキチョコレートムース チーズケーキ／ニューヨークチーズケーキ ビッグアップルトッピングパンプキン チーズケーキ／マンハッタン チーズケーキ★クグロフ型★ コーヒーケーキチーズチョコレート／シナモン／スパイスパンプキン／バタースコッチ／ラベンダーレモン★ラウンド型★ チョコレートケーキシャロルのジャーマンタウンケーキ／クラシックデビルスフードケーキコネチカットチョコレートケーキ／チョコレートピーカンケーキ〈２〉四角い型で焼く★パウンド型★ パウンドケーキアップル／アップルラム／クランベリーナッツ／バーモントメープルシロップ／レモンポピーシード★スクエア型★ ブラウニー／コーンブレッドベーシックブラウニー／ブロンドブラウニー／ファッジブラウニーゴールデンコーンブレッド／ゴールデンコーンブレッドサンド〈３〉型にこだわらずに焼ける★マフィン型★ マフィンブルーベリー／アップル／コーン／バナナココナッツ★抜き型★ ビスケット全粒粉ビスケット／フレイキービスケット２種（ローズマリー／ベーコン）★型不要★ スコーンクランベリー＆ウォルナッツ／オレンジ＆カレンツ／オートミールシナモン＆レーズン／チョコレート