タルト・ソレイユとタルト・フルール

柳瀬久美子

1,320円(税込)
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    「タルト」と言ってもフランスでは「パイ」を指すことがあります。タルト・ソレイユとタルト・フルールは、ともに冷凍パイシートで簡単に作れる新しいパイ。フランスで大人気となり、ついにこの度、日本に上陸しました。作り方はとっても簡単。「タルト・ソレイユ」は、フィリングを挟み込んだ2枚の冷凍パイシートに、放射状の切り込みを入れて、あとはひも状になった生地をひねるだけ。焼きあがったら1本1本をつまんでパクリ。さくさくとしたおいしいパイが楽しめます。「タルト・フルール」は、ばらの形をした小さなものと、花束のような大きなものがあります。ともにとても美しく、パーティが盛り上がること請け合いです。フィリングによって、甘いものも、ワインにぴったりなしょっぱいものも作ることができます。さまざまなシーンで活躍してくれることでしょう。アペリティフのお供に、簡単なおやつに、焼きたてのパイを楽しんでください。【内容】《前菜としてのタルト・ソレイユ》☆基本の作り方☆ 生ハムとエメンタール/バジルペーストと松の実/辛子明太子とマヨネーズモッツァレラとトマトペースト/セミドライトマトとアボカドペースト/アンチョビと玉ねぎ鶏ささみとゆずこしょう/桜えびとホワイトソース/フムスのミント風味《おやつとしてのタルト・ソレイユ》チョコレートとバナナ/ホワイトチョコレートとフランボワーズ/コンフィチュール/ゆであずきとゆずスモア風/ハロウィンのためのかぼちゃのタルト・ソレイユ/パンデピス風/マロンクリームとカシスパッションフルーツのチーズケーキ風/キャラメルりんご《小さなタルト・フルール》☆基本の作り方☆ りんご/りんごとシナモン/洋梨とチョコレート/はちみつレモン/ソフトサラミとグリーンオリーブネクタリンとクレームダマンド/じゃがいもとローズマリー/ズッキーニとトマトペースト《大きなタルト・フルール》☆基本の作り方☆ 緑のタルト・フルール/ばらの花束のタルト/マンゴーのタルトいちじくと生ハムのパイ/いろいろな玉ねぎのキッシュ

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