魔法のケーキ plus

荻田尚子

1,210円(税込)
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    魔法のケーキはフランス生まれの新しいお菓子。焼くと3つの層に分かれるという不思議な生地で、「簡単なのにとってもおいしい!」と評判になり、今やフランスのみならず、世界じゅうで大ブームとなっています。日本でも前作『魔法のケーキ』をきっかけに大流行。新たな定番お菓子として定着しつつあります。そんな魔法のケーキがさらなる進化を遂げようとしています。なんと、3つどころか 4つ、5つの層ができてしまうのです!そのためのキーワードとなるのが「plus(プリュス)」。材料を plusして魔法のケーキをより一層、魅力的に進化させたレシピの数々をご紹介します。【内容】■魔法のケーキをもっとおいしくする方法■魔法のケーキの基本の作り方■型・道具・材料について〈1〉ビスケットを plusニューヨークチーズケーキ風/チョコレート/抹茶/アーモンド/ココナッツとラムマシュマロ/レアチーズケーキ風/キャラメルりんご/洋なしの白ワイン煮/粒あん〈2〉コンフィチュールを plusベリーミックス/マーマレード/桃/パイナップル/カシス/いちじくレモンカード/ゆず/ルバーブ/トマト〈3〉卵をもう1個 plus大きなバニラ/大きなチョコレート/ティラミス風/大きな抹茶/紅茶いちごのショートケーキ風/ヨーグルト/黒糖きな粉/杏仁〈4〉塩味を plus枝豆とえび/スモークチキンとグレープフルーツ/炒め玉ねぎ/きのこ/トマトとほうれん草アスパラガスとベーコン/じゃがいも、ブロッコリー、ベーコン、マスタード/ツナとひよこ豆チリパウダー/長ねぎとチーズ/ジェノベーゼ

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