まんじゅう屋の逆襲──永久繁栄法則──

和生菓子の売り上げはケーキなどの洋生菓子を上回るって知ってました？　まんじゅう屋で生まれた著者ではなくてはわからない、全国のうまい和菓子についての蘊蓄を披露しながら、和菓子の魅力と奥深さを描く異色のノンフィクション。コーヒーでまんじゅうでもつまみながらお読みください。●はじめに　●標的は高齢の団塊世代　●女将の微笑が客を増やす　●毎日がまんじゅう記念日　●共同体と添い寝するまんじゅう　●即時解決する跡継ぎ、金、販路