冷凍保存のきほん

忙しい人でも、面倒くさがりの人でも実践できる冷凍テク＆アレンジ料理を集めた１冊。食材別の冷凍ワザをはじめ、毎日のごはん作りが断然ラクになる冷凍アイデアがいっぱい。◆おすすめ１：そのまんま野菜ミックス生の野菜をざくざく切って冷凍するだけ。面倒な下ゆではいっさいナシ！アレンジするときは凍ったままいためたり、煮汁に入れたりチンしたり。「キャベツもやし豚バラミックス」、「きのこミックス」「かぼちゃ玉ねぎミックス」など計７種類紹介。◆おすすめ２：味つき冷凍ストック肉や魚介はそのまま冷凍するより、調味料をからめて冷凍すれば、頼れるおかずのもとに大変身！　食べるときは焼くだけ、煮るだけなど、調理時間は１０分未満。◆おすすめ３：おべんとうに便利な　人気おかずの冷凍レッスン

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