なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?

高井尚之

1,430円(税込)

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    「コメダ珈琲店」人気の秘密を大解剖!「昭和レトロなコーヒー」と「ボリュームたっぷりパンメニュー」、全世代の心をつかむ接客のアイデア、 “アンチスタバ派”が好きな「昭和型喫茶店」の魅力コメダの企業としての「強み」を大解明! 【著者紹介】高井 尚之(たかい・なおゆき)経済ジャーナリスト・経営コンサルタント1962年名古屋市生まれ。(株)日本実業出版社の編集者、花王(株)情報作成部・企画ライターを経て2004年から現職。出版社とメーカーでの組織人経験を生かし、大企業・中小企業の経営者や幹部、担当者の取材をし続ける。「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにした企画・執筆多数。2007年からカフェ取材も始め、テレビやラジオの放送メディアでも解説を行う。著書に『カフェと日本人』(講談社)、『「解」は己の中にあり』(同)、『セシルマクビー 感性の方程式』(日本実業出版社)、『なぜ「高くても売れる」のか』(文芸春秋)、『日本カフェ興亡記』(日本経済新聞出版社)、『花王「百年・愚直」のものづくり』(日経ビジネス人文庫)などがある。

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    レビュー

    • 2020/01/15Posted by ブクログ

      コメダ珈琲の戦略がわかる。
      ここでは詳しい内容は控えますが、コメダ珈琲の全てが理解できる。

      決してビジネス書などの類ではないため、人生のノウハウを得る、という点でも活用できる!

      またこの本を読んだ...

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    • 2017/02/08Posted by ブクログ

      近所にコメダ出店。何度か利用しました。
      昔懐かしい居心地のいい「喫茶店」。私含めたおじさんおばさん達には、ホントこんなお店できて嬉しい限りです。

      ただ、「こだわり」のパンは好みではないかなぁ。
      地元...

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    • 2019/08/10Posted by ブクログ

      【No.241】「人気の理由=喫茶店で落ち着いて過ごしたい、日本人の琴線に合っている。コメダは来店客のくつろぎを理念に掲げているので、よほどのことがない限り、店内で過ごす客に”そろそろ・・・”と退出を...

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