うまいものつくる人びと　（下）

群馬県渋川市で餌や有効微生物にこだわった日本一の卵。東京都八王子市で本格派のヨーグルトをつくる酪農家。和歌山県桃山市で南米原産の果物・チェリモヤを栽培する。これほどうまいものを知らない人生はつまらないとしみじみ感じさせるよだれ必至の極上ノンフィクション　●美濃にうまい米誕生　●北の勇者の赤肉ステーキ　●海の男と山の自然薯　●高級黒毛和牛の一産どりとは何か　●音楽も花も心のごちそう　●八百屋の畑か、畑の八百屋か　●放牧豚は野生を生きる　●薬膳は昔の日本の味がする　●安全有機米最初物語　●あとがき

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