【最新刊】もっとおいしく、料理の腕が上がる! 下ごしらえと調理テク

もっとおいしく、料理の腕が上がる! 下ごしらえと調理テク

松本仲子

1,045円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    正しい野菜の切り方や揚げ物の吸油率、乾物のもどし方など、おいしく仕上げるための“レシピ以前”の調理方法やコツを、写真や図で詳細に紹介。レシピどおりなのにおいしく作れない── そんな人のための、調理の新常識&データブックの決定版。

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    ページ数
    259ページ
    提供開始日
    2017/02/20

    レビュー

    • 2020/05/03Posted by ブクログ

      請求記号 596-シタ
      資料番号 300637634

      新潟医療福祉大学図書館 蔵書検索(OPAC)
      https://library.nuhw.ac.jp/opac/opac_details/?r...

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