【最新刊】アジアのごはん

アジアのごはん

1冊

ワタナベマキ

1,100円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    フォー、ガパオ、パッタイ、ビーフン、ナシゴレン、グリーンカレー…。例えばアジア料理の名前をいくつか挙げても、どんな料理かイメージできる人が急増しているほど、日本の食に浸透してきているアジアのごはん。若い女性を中心に根強いファンが多く、暑い季節には特に注目が集まります。本書では人気料理家・ワタナベマキさんならではのアジア料理を、その暮らしも垣間見える構成でより親しみやすく紹介、10か国(ベトナム、タイ、インド、インドネシア、シンガポール、マレーシア、フィリピン、中国、台湾、韓国)の定番料理も、ワタナベさん流食材選び&味付けで、作りやすく既存のものとはひと味違う美味しさに。また、オリジナルのエスニック料理もたくさん提案し、合わせて80レシピを掲載しています。【内容】《Part 1》おつまみとサラダ[インド]サモサ [インドネシア]ガドガドサラダ [韓国]チヂミ/ポッサム[タイ]ソムタム/ヤムウンセン/香味さつま揚げ [台湾]かきのオムレツ/切り干し大根の卵焼き[ベトナム]揚げ春巻き/生春巻き/ベトナムなます/バインセオ《Part 2》肉と魚のおかず[インド]ラムのクミン焼き/スパイシーから揚げ [インドネシア]鶏肉のサテ/鶏肉のココナッツ煮[韓国]あさりのスンドゥブ [タイ]ガパオ/白身魚のレモングラス蒸し [台湾]豚肉と白菜の酸鍋[中国]揚げさばの甘酢あんかけ [ベトナム]豚肉とミントの肉だんご/いわしのニュクマム焼き《Part 3》ご飯と麺[インドネシア]ナシゴレン [タイ]トムヤムヌードル [台湾]魯肉飯/鶏肉飯 [中国]たけのこと高菜の黒酢がけご飯 [ベトナム]バインミー/牛肉のフォー [マレーシア]ラクサ《Part 4》カレー[インド]バターチキンカレー/キーマカレー [インドネシア]スパイシーカレーピラフ[タイ]えびのココナッツカレー/グリーンカレー [ベトナム]チキンカレー☆アジアの食卓と思い出|ベトナム・台湾・韓国・インド☆COLUMN|アジアの調味料と食材/アジアのたれとペースト

    続きを読む
    ページ数
    98ページ
    提供開始日
    2017/02/08

    レビュー

    まだレビューはありません。作品の好きなところを書いてみませんか?

    レビュー投稿

    セーフモード