夜ふけのおつまみ

残業でくたくた、余力なし。安らぎのひと時、家飲みだけど、おつまみが出来合いのお惣菜と缶詰……毎晩これではさみしい！かけるだけ、混ぜるだけ、のせるだけの最速3分メニューから、おなかにもたまるものまで。お酒とごはんの相性を追求する料理研究家が、手軽なのに華のあるおつまみを紹介。「どれも簡単。だって私も早く飲みたいから」。今夜から使えるレシピ集です。◆著者からおつまみという言葉は”料理”より軽やかな響きです。サッと作れてお酒が進み、ひと皿でも心がふっくら満たされる。この本には、その”しあわせ感”を重視したレシピを集めました。明日も機嫌よく働くために。ストレスを解消して元気を出すために。このおつまみ集が、皆さんのからだにも心にも、栄養を補給する一助となればうれしく思います。

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