【最新刊】RiCE(ライス) No.13

RiCE(ライス)

13冊

RiCE(ライス)編集部

1,386円(税込)

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    吉本ばなな、二階堂ふみ、蜷川実花など豪華な連載陣! ●【特集】おいしいパンの秘密● 市川実和子、書き下ろしエッセイ「有難いパン」 ● 門脇麦×川島小鳥「麦、パンを焼く」 ● 池田浩明「RICEの国のパン」● 美味しいパンの味わい方● 特別パン漫画「コウボの決死圏」作・下田昌克/監修・池田浩明● 365日 杉窪章匡「日本のパンをアップデートさせる365日の考え方」● シニフィアンシニフィエ 志賀勝栄「パンにとって発酵とは何か? パン業界の哲学者に問う」● haluta 木村昌之「パンひと切れの意識革命」● パーラー江古田 原田浩次「原田浩次が見つめるパンとその先」● Boulangerie Pâtisserie Traiteur Adachi 足立恵太 「横浜のパン屋が切り開くフランスへの通り道」● 宗像堂 宗像誉支夫「一〇〇年先の沖縄を見つめて」● 福田春美 「北のパン噺」● 朝野小夏「じゃ、パン~日本オリジナルのパン~」● 小麦畑から広がる多様性あるパンの未来● パンとレストランの美味しい関係性 吉田パン工房×the Blind Donkey&マツキ/ル・ルソール×sio/ルヴァン×祥瑞● 生江史信×平野紗季子×池田浩明「パンに隠されたメッセージを暴け! 」● 新連載フィーチャーコミック「たこ RICE」渋谷直角●【連載】 ● 吉本ばなな「ごはんの秘密」 ● DJみそしるとMCごはん「ごはんのかたち」● シンチェリータ「カレンダーリオ」 ● 佐内正史&伊賀大介「アラレーd」第3回: 宮内凛、中川美優(まねきケチャ) ● 根本宗子「美味しいお芝居」 ● 水樹奈々「RiCE RADiO~ほうたれ~」 ● 小宮山雄飛 「食べる本棚」 ● 千葉麻里絵「恋する日本酒(または純粋酒精批判)」● 杉窪章匡「365日のマーチ」● 遠藤京子 「電影食堂~映画の中の料理考~」 ● 福田春美 「おいしいユリイカ」● 蜷川実花「男子丼」第12回:斎藤工● 二階堂ふみ「ふみ、母の味 ~物語編~」 ● 藤代冥砂「四十七味」 ● 坂口恭平×竹花いち子「cook me」

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    ページ数
    148ページ
    提供開始日
    2020/01/17
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