【最新刊】「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する

「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する

高橋久仁子

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    「脂肪の吸収を抑え、排出を増加させる」トクホコーラ。「10分のジョギングと同じ消費カロリー効果がある」高濃度茶カテキン飲料。「腸内フローラを良好にし、便通を改善する」ビフィズス菌配合サプリメント。国の制度によって「効能・効果」を大々的にアピールするトクホや機能性表示食品などの「保健機能食品」。“根拠”とされる論文を解読してわかった驚きの実態とは?

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    提供開始日
    2016/06/24
    連載誌/レーベル
    講談社電子文庫

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