【最新刊】蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子

1,232円(税込)

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    日本酒がブームになっている。希少とされる銘柄は酒屋などでは手に入らず特定のお店でのみ扱われているほど。ここまで日本酒にスポットライトがあたるようになったのに、若き蔵元たちの努力があった。「現状に満足せず、さらに向上を」。絶えず前進し続ける蔵元5人を同世代の著者が密着した。

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    提供開始日
    2016/02/10

    レビュー

    • 2016/05/12Posted by ブクログ

      1980年前後生まれの著者が同年代の蔵元杜氏のレポートをする。
      寫楽、廣戸川、白隠正宗、十六代九郎右衛門、仙禽が取り上げられている。概ね、親の代まで普通酒をメインにしており、1980年代以降の日本酒需...

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