すぐにおいしいストックおかず228

ワタナベマキ

1,100円(税込)

本作品についてクーポン等の割引施策・PayPayボーナスライト付与の施策を行う予定があります。また毎週金土日曜日にオトクな施策を実施中です。詳しくはこちらをご確認ください。

    仕事に、家事に、育児にと忙しい料理家・ワタナベマキさんが、日々のごはん作りをラクに、手早くするために提案するのが、ストックおかず=おかずのもと・保存食。保存食……といっても、長時間寝かせるものではなく、塩でもんだり、酢に漬けたり……といった、きょうからすぐにはじめられるものばかり。旬の野菜のおいしさや素材のうまみを閉じ込めたストックは、和にも洋にもアレンジがしやすく、毎日のおかずやおべんとう作り、おもてなしにも大活躍です。献立を考えるのは大変ですが、「冷蔵庫にストックがある」と思えると、日々のごはん作りは本当に気がラクになります! 塩麹レシピも収録!撮影:馬場わかな 主婦と生活社刊【目次より抜粋】chapter01. わが家の晩ごはん献立帖chapter02. 季節の野菜でストックとごはん 春/夏/秋/冬chapter03. いつもの調味料でストックとごはん 塩麹で/酢で/塩で/しょうゆで/オイルで/みそでchapter04. くり返し作りたくなる3ステップおかず小特集 豆と乾物があればコラム ストックで、おもてなし/ストックで、おやつ/ストックで、おべんとう

    続きを読む

    レビュー

    • 2014/05/29Posted by ブクログ

      本屋で立ち読み。ちょっと手間がかかりそうなものもあったかなぁ。味付けがもんのすごいシンプルですね。最近発売された常備菜の本の方が評価が高いので、そっちも読んでみたい。これは購入はなし。→購入

    [{"item_id":"A001612102","price":"1100"}]

    セーフモード