![BRUTUS (ブルータス) 2024年 6月15日号 No.1009 [本当においしいアイスクリーム]](/_nuxt/img/loading_book_large.42541d7.png)
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※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。アイスクリームは、野菜や果物、乳製品などの素材を通して、その土地の味を伝えます。素材の味を生かすに止まらず、スパイスやハーブを使い、料理やカクテルのように構築されたものもあって、アイスの奥行きは、無限に広がって行きます。今号のBRUTUSは「本当においしいアイスクリーム」の多彩さを、色んな角度から紹介します。北海道から沖縄まで、クラフトアイスクリームショップガイドや、エキスパートによるインプレッション付きお取り寄せガイド、アイスを軸にしたパフェとアシェットデセールの情報etc. 俳優・磯村勇斗さんに影響を与えたパフェの物語も。
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2024/07/31 23:59 まで有効
![BRUTUS (ブルータス) 2024年 7月15日号 No.1011 [夏は、ＳＦ。]](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAHYAAACgAQMAAADjDgpgAAAAA1BMVEX19fWwaZ+KAAAAGElEQVRIx+3BAQEAAACCoP6vbojAAABIOQoAAAHbQbMlAAAAAElFTkSuQmCC)