BRUTUS (ブルータス) 2022年 4月15日号 No.959 [世界が恋しくなる料理。]

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BRUTUS編集部

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※『BRUTUSCOPE』のV6さんの写真は掲載されておりません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。海外へ遊びに行くのも叶わない今、思考のガラパゴス化が進んじゃうと危惧する日々。でも私たちの周りには「食べに行ける外国」な店がたくさんあります。現地の雰囲気に包まれて、その国のシェフによる料理に舌鼓。背景にある文化の話などを聞いて、料理を窓口に多様なカルチャーとの接点を持ち続けたい。そんな思いを込めて贈る特集。SPICE UP YOUR LIFE!

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