BRUTUS (ブルータス) 2020年 2月15日号 No.909 [ブレンドとモーニングコーヒー]

BRUTUS編集部

559円(税込)

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    ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。コーヒーシーンを席捲したサードウェーブの次なるムーブメントはフォースウェーブ?それともノーウェーブ?大きなうねりこそないもののコーヒーシーンはキメ細かに進化しているようです。「おいしいコーヒーの教科書」は新解釈のブレンドとモーニングコーヒーにフォーカスして今の深煎りを探ります。やっぱりブレンドが好きです。そうそう俳優の坂口憲二さんも焙煎始めたんです。

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