クロワッサン 2025年1月25日号 No.1133 [若返る食事。]

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。高たんぱく、中糖質、低脂質で若返る食事。年末年始に食べ過ぎちゃった人も、最近体が重い……なんて人も、食べ方を見直し、今年こそ健やかでみずみずしい体を作りませんか。食事は日々の習慣。コツコツ積み重ねることが、若さへの近道です。筋肉量は減らさない！　手軽で簡単、朝からたんぱく質を補充するコツ。何歳になっても颯爽と美しい、あの人の食事法。見た目からは気づかない、隠れ肥満と隠れ栄養失調に要注意。適正な量の炭水化物が若さの秘訣。血糖値を上手にコントロール。老化物質AGEを減らし、瑞々しい肌と髪をキープ。3つの栄養素に注目して「骨活」！骨を丈夫に作り替えるレシピ。せっかく食べるなら体にいいおやつを。普段どおりの食材選びが落とし穴。買い物グセを変えて、若返る！良かれと思い込んで続けている「体にいい食事」、見直してみませんか。消化吸収する力をいつまでも！発酵食品＋α　の腸活レシピ。賢く摂れば、心強い味方に。良質な油と脂の選び方。体内時計のリセットが若返りのカギ。私たちにちょうどいい量と時間とは。

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