【最新刊】続 豆腐百珍 百番勝負
2冊
1,100円（税込）
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江戸時代のお豆腐料理をなるべくおいしく作って食べるマンガ第２弾！ 江戸時代のベストセラー料理本『豆腐百珍』には続編があった！ 今回は原文を参考にしつつも「おいしさ」を追求し、100品の豆腐料理を再現して食べます！ 時においしく、時にやっぱりそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、日本文化の面白さを感じながら、味わい尽くす！ 読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白漫画。食欲と知的好奇心も満たしてくれます！ カンタンおいしい！ お豆腐今昔コミックエッセイです。
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同シリーズ 全2冊
レビュー
- Posted by ブクログいいね 0
江戸時代に発売された、豆腐料理を再現してみよう。
料理本ではなく、紹介本みたいなので
分量がさっぱり分からず、筆者が頑張って
その辺りを補ってくれています。
美味しそうなものあり、簡単にできるもの...続きを読む - Posted by ブクログいいね 0
レシピとして読むのには、シンプルなメニューが多くて物足りない。
マンガとして読むには特に面白くもない、かな。
豆腐が好きな人なら、簡単な料理から珍しい料理まで揃っていて楽しいと思います。 - Posted by ブクログいいね 0
豆腐が主食の私にとってありがたい本。江戸時代の人々も作って楽しんだんじゃないかな。でも結び豆腐、試してみたけどできん！どうやって結んだんだ！作者も苦労したようでス。あと味噌とワサビは合わないことも勉強...
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