英国一家、フランスを食べる

原作者:マイケル・ブース 訳者:櫻井祐子

1,320円(税込)

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    「ル・コルドン・ブルー」そしてジョエル・ロブション「ラトリエ」での猛特訓。ひたすらつくって食べて見つけた“料理の真実”とは? 超名門フランス料理校で武者修行! ベストセラー『英国一家、日本を食べる』著者の最高傑作、遂に邦訳。

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    レビュー

    • ネタバレ
      2016/03/15Posted by ブクログ

      この内容にはネタバレが含まれています
    • 2016/01/22Posted by ブクログ

      料理本のレシピ通りに作っても、上手く作れない。フードジャーナリストとして、これで良いのか???という処が出発点。。食べるだけでは満足しない、新たな境地を開こうとする著者の行動力に脱帽。
      ル・コルドン・...

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    • 2015/07/11Posted by ブクログ

      一見ユニークだけど、
      相当の負けず嫌いとみた。
      ここまで料理を極めておいて、
      フードジャーナリストに
      戻るところがすごい。
      いつも家族を大事にしていて
      微笑ましい。

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