湘南スタイルmagazine 2021年2月号 第84号

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特集は、「美味しい魚」です! 魚が脂をたっぷりと携え、我々の舌を楽しませてくれる冬。そう、いまは魚が最も美味しいシーズンです。 ましてや、ここは湘南。いわずもがな海はすぐそこに広がり、近隣にはいくつもの市場があり、豊洲市場でさえ射程圏内。 こうした恵まれた環境の中、舌の肥えたお客を楽しませようと、全身全霊で魚を極上の料理へと昇華させる料理人たちがいます。 さて、あなたはどの魚を食べますか? 好評の連載「湘南に暮らすということ。」は、湘南で暮らす人の実例を暮らしぶりとともに紹介する企画。“暮らす”ことを多面的に切り取りました。 また今号より、連載「SHONAN SUSTAINABLE ACTION」がスタート。海を愛する湘南の人たちが、子どもの未来のためにいまやるべきことを考えます。 ●SHONAN NEWS●目次●[特集]湘南で存分に楽しむ魚が美味しい季節です。/うっとりとする寿司、4軒●すぐそこにある幸せな寿司●我らのローカル回転寿司●口福になれる魚、あります。●湘南冬絶景●湘南印の絶対旨いやつ。●湘南に暮らすということ。●湘南不動産新聞●湘南家作りトピックス●SHONAN BEACH LIFE PROJECT Vol.2●ザ・シーズンの仕事●LIFE with BESS●SHONAN SUSTAINABLE ACTION 子どもの未来のために、いまやるべきこと。●SHONAN CREATOR’S FILE●横山泰介の湘南のココロ●湘南万歩図●#ワンコブ●INFORMATION●奥付

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