金沢・能登の食遺産 岸 朝子 選

選:岸朝子

1,408円(税込)

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    北陸新幹線開通や朝ドラ舞台などで大注目の金沢・能登。本書では、料理記者の大家・岸 朝子氏を案内役に据え、金沢を中心に能登、富山、福井などの美食処や手土産を紹介。北陸食文化の解説もたっぷり。※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

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    レビュー

    • 2015/12/09Posted by ブクログ

      「おいしゅうございます」の決め台詞でもよく知られた岸朝子さんが選んだ食事処や手土産が紹介されており,金沢の食を知る・楽しむのにぴったりな一冊です。老舗や高級店だけではなく,気軽に行ってみたくなるお店も...

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