肉も、野菜も、魚でも! ムダなくかんたん 食材ストック塾

肉も、野菜も、魚でも! ムダなくかんたん 食材ストック塾

奥村彪生(著)

733円(税込)
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もっとおいしく、もっとムダなく食材活用!買ってきた食材を一度に使い切れず、そのままムダにしてしまってはいませんか? あとから活用しやすい冷凍・冷蔵テクニックから、干す・漬けるなどの伝承料理の知識を生かした「かんたんひと手間」まで、余らせがちな食材をもっとおいしく、もっとムダなく活用・保存できる方法を教えます!【食材別ストック術】実野菜・花野菜/いも・根菜/葉野菜・茎野菜/きのこ/果物/肉/魚介類/米【ストック食材活用レシピ】野菜活用レシピ/きのこ活用レシピ/果物活用レシピ/肉活用レシピ/魚介類活用レシピ/米活用レシピ■ご注意ください■カラーコンテンツです。モノクロ端末などでは読みづらい場合があります。

ジャンル
趣味・実用
出版社
NHK出版
掲載誌/レーベル
NHKまる得マガジンMOOK
提供開始日
2015/03/28

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