うちのカレー

ある調査では日本人がカレーを食べる平均回数は１週間に１回以上だそう。もはや国民食ともいえるカレーですが、お店で食べるのもいいけど、やっぱり家で作るものが格別！　そんなとっておきの”お家カレー”を味に定評のある有名料理家7人が大公開します。王道レシピに変化球カレー、カレー味のおかずも加えた70品。撮影：合田昌弘　主婦と生活社刊