ei cooking レシピがなくても作れる!ラク弁当レシピ

ei cooking編集部

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家族のために20年間で作り続けたお弁当、4000個以上。毎朝、自ら撮影した弁当写真と、リアルなお弁当作りを紹介して大好評の『ラク弁当レシピ』の第4弾が発売。今回は、レシピを見ないでも作れるような一番シンプルなお弁当作りを150種以上のお弁当例とともに紹介。市版の焼き肉のたれだけで調味する焼き肉弁当から、前夜に保存袋にしょうゆと鶏肉だけを入れて翌朝レンチンする照り焼き風弁当、レシピの分量を見るのではなく、調味料の比率だけ覚えれば作れる、から揚げやしょうが焼きの弁当まで、毎日、楽しく作り続けるためのアイディアがいっぱいです。 ●はじめに お弁当作りのための引き出しは、少なくてもいい●目次●INTRODUCTION パターンを決めれば迷わない! ラク弁当の中身は、こんな感じです●おかずは15 分以内に完成! 時短のためのダンドリ術●ラク弁当ができるまで 朝の実況中継●PART 1 まずはコレをマスター! レシピを見ないで作れるラク弁当●焼き肉弁当●焼き肉弁当のバリエーション●鶏の照り焼き風弁当●鶏の照り焼き風弁当のバリエーション●から揚げ弁当●から揚げ弁当のバリエーション●焼き魚弁当●焼き魚弁当のバリエーション●魚の照り焼き弁当●魚の照り焼き弁当のバリエーション●COLUMN 簡単に見栄えよく決まる! ラク弁当の盛りつけ●COLUMN おいしそうに見える お弁当写真の撮り方●PART 2 応用がききます! レシピを見ないで作れるメインおかず●みそ炒め●みそ炒め弁当のバリエーション●砂糖しょうゆ炒め●砂糖しょうゆ炒め弁当のバリエーション●ケチャップ炒め●ケチャップ炒め弁当のバリエーション●しょうが焼き●しょうが焼き弁当のバリエーション●スピード肉巻き●肉巻き弁当のバリエーション●チキンソテー●竜田揚げ●ソースカツ●天丼●卵とじ●卵とじ弁当のバリエーション●ドレッシングおかず●ドレッシングおかず弁当のバリエーション●調味料漬け●調味料漬け弁当のバリエーション●COLUMN お弁当の人気メニュー 作りおきにはコレ! 覚えておきたい定番おかず●COLUMN 手軽にボリュームアップ! お弁当に活躍する加工食品●PART 3 副菜はシンプルでいい! レシピを見ないで作れるサブおかず●レンチン野菜●レンチン野菜のバリエーション●ごまあえ●ごまあえのバリエーション●マヨネーズサラダ●マヨネーズサラダのバリエーション●ポン酢あえ●ポン酢あえのバリエーション●塩もみ野菜●にんじんグラッセ●野菜のソテー●野菜のソテーのバリエーション●ナムル●ナムルのバリエーション●ベーコン巻き●ベーコン巻きのバリエーション●きんぴら●きんぴらのバリエーション●レンジ浅漬け●レンジ浅漬けのバリエーション●COLUMN コレだけ覚えればOK! 卵のおかずベスト3

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