ei cooking かんたん仕込みで 帰ったらすぐごはん

ei cooking編集部

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忙しい日も、疲れている日も、帰ってすぐにおいしいごはんが食べられたら……。本書はそんな願いを叶える一冊です。朝や週末のほんの少しの時間を使って仕込んでおき、帰ってきたら、オーブンや電子レンジ、フライパンひとつで簡単に仕上げられる頼れるレシピが満載。仕込んだ状態で2日以上日持ちがするので、急に予定が変わっても、翌日以降に仕上げればOKです。また、仕込んだものを二通りに作り分けられるレシピや、そのまま食べられる作りおきレシピもたっぷり紹介しています。すべて、二児の母であり、料理家として活躍する著者の実生活から生まれたレシピなので、役立つこと間違いなし! ●目次●INTRODUCTION “かんたん仕込み”のある暮らし●Part_1→仕込んだらすぐできる!簡単仕込みレシピ●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ポークと野菜のオーブン焼き●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さけのパン粉焼き●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]チキンロール●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]スパイシーリブ●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]タンドリーポーク●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ハーブミートローフ●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]さばのホイル焼き●[ 仕込んでオーブンに入れるだけ ]ぶりの七味焼き●[ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏胸肉ときのこの麹蒸し●[ 仕込んでレンジにかけるだけ ]ふわふわ卵の鶏スープ仕立て●[ 仕込んでレンジにかけるだけ ]長芋と帆立のレンジ蒸し●[ 仕込んでレンジにかけるだけ ]鶏肉とカリフラワーのレンジ蒸し●[ 仕込んでレンジにかけるだけ ]野菜シュウマイ●Hint_みないさんの仕込みのタイムスケジュール●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚のマスタード焼き●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚のしょうが焼き●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]チキンチンジャオロースー●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]シンプルミートソース●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]タッカルビ風●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]ポークロール●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]簡単ビーフボールシチュー●Hint_肉と魚を買ってきたらしておくこと●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]めかじきのハーブソテー●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]豚肉の西京焼き●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]お魚ナゲット●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]さけのレモン南蛮●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]一口揚げワンタン●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]一口カツ●[ 仕込んでフライパンひとつで調理 ]キャベツの一口焼き●Hint_仕込みレシピはおもてなしにも役立つ!●[ 仕込んで食べるだけ ]きのこのマリネ/根菜ピクルス●[ 仕込んで食べるだけ ]トマトのマリネ●[ 仕込んで食べるだけ ]きゅうりとセロリの浅漬け/大根と梅のしょうゆ漬け●[ 仕込んで食べるだけ ]れんこんの辛子漬け/かぶの甘酢漬け●[ 仕込んで食べるだけ ]ラーパーツァイ風/なすのザーサイ漬け●[ 仕込んで食べるだけ ]ザワークラウト風●Hint_まだある! 仕込んでおくだけでこんなにおいしい!●Hint_野菜を買ってきたらしておくこと●Part_2→その日の気分で作り分け!簡単主菜+野菜セット●[ 豚こま+野菜セット ]肉野菜炒め/豚肉のキャベツ蒸し●[ 豚ひき+野菜セット ]豚ひきチャンプルー/マーボーもやし●[ 鶏もも肉+野菜セット ]エスニック炒め/グリーンカレー●[ 手羽中+野菜セット ]アドボ風/手羽中のトースター焼き●[ 牛こま+野菜セット ]肉豆腐/ビーフシチュー●[ たら+野菜セット ]たらのハーブ蒸し/たらのミルク煮●[ さば+野菜セット ]さばのみそ煮/さばグラタン●[ えび+野菜セット ]えび入りトムヤムフォー/えび入り温野菜●Hint_鍋だって朝仕込むと簡単!●Part_3→週末15分で完成! 平日ラクする!特急作りおき●[ 主菜の特急作りおき ]豚のトマト煮/ズッキーニの肉詰め●[ 主菜の特急作りおき ]手羽中のウスターレモン煮/牛こまのこしょう炒め●[ 主菜の特急作りおき ]鶏とブロッコリーの玉ドレ炒め/柚子そぼろ●[ 主菜の特急作りおき ]さけのチーズピカタ/ししゃもフライ●[ 主菜の特急作りおき ]たこセロリのナムプラー炒め/えびマヨ炒め●[ 副菜の特急作りおき ]なすみそ/ピリ辛炒り豆腐●[ 副菜の特急作りおき ]さばのカレーフレーク/しらすディル●[ 副菜の特急作りおき ]白菜と帆立のエスニックサラダ/カポナータ/キャベツのオイルあえ●[ 副菜の特急作りおき ]切り干し大根ラペ/きのことごぼうの時雨煮/かぼちゃサラダ●奥付

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