ei cooking 簡単! おいしい! 初めてでも作れる! 3分からはじめる料理

ei cooking編集部

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3分で作れる料理、並べて焼くだけ、煮るだけのレシピがいっぱい 人気フードコーディネーターが撮影用や企画のためではない、ふだんのリアルなおうちの食事作りを公開! 材料や調味料は特別なものは使用しない。 むずかしいテクニックは使わない。 簡単だけどおいしいものを一冊にまとめました。 下ごしらえしたら盛るだけの3分料理から、並べて焼くだけ、煮るだけ、漬けるだけなどのシンプルおかずまで、 毎日の食事作りに即、役立つレシピがいっぱい。 さらに、あさりやきのこなどの食材を冷凍保存して3種のおかずにアレンジする方法や、 毎日のおかずを翌日、翌々日と、別の料理にアレンジするアイデア、人気料理を簡単に失敗なく作るノンテクレシピなど、 日々のキッチンで役立つ情報がいっぱい。 ●3分からはじめるおいしい料理●目次●本書の使い方●PART 1 3分でOK! 下ごしらえして盛るだけの料理●簡単ポキ丼/ 明太バターご飯●ツナ玉ねぎうどん/ツナキムチ丼●おいしい! 卵かけご飯●[ 3分サラダ ] ベビーリーフのサラダ●冷やさない塩トマト/たたききゅうり&長芋●3分料理に添える簡単汁もの&スープ●PART 2 簡単下ごしらえ+焼くだけの料理●チキンソテー●チキンソテーのサンド●豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し●野菜のロースト●玉ねぎを炒めないハンバーグ●つくね●スペアリブの漬け焼き●タンドリーチキン●[ 4種のホイル焼き ] ●魚ときのこ/ 鶏ささみとチーズ●豚とキムチ/かきとみそ●いつもの料理がおいしくなる話 1 納豆を使いこなす●PART 3 簡単下ごしらえ+煮るだけの料理●ポットロースト●ラタトゥイユ●ラタトゥイユの簡単アレンジ●豚肉のくずたたき2種 温かいくずたたき/ 冷たいサラダ風●鶏のさっぱり煮●豚のミルフィーユ鍋●鶏ひき肉団子鍋●いつもの料理がおいしくなる話 2 プレーンオムレツを極める●いつもの料理がおいしくなる話 3 炒り卵を極める●PART 4 簡単下ごしらえ+漬けるだけの料理+炊くだけのご飯●[ 漬けるだけの料理 ] 煮びたし&マリネ6種●揚げないなすの煮びたし/焼きれんこんのマリネ/水菜の煮びたし●揚げないズッキーニのアンチョビーマリネ/きのこのマリネ/ 揚げないさけの南蛮漬け●保存袋漬け6種●キャベツとハムのマヨネーズあえ キャロット・ラペ/セロリ梅/他3品●炊飯器で炊くだけのご飯 枝豆昆布ご飯/しょうがご飯/にんじんツナご飯●コーンバターしょうゆご飯/チキンライス/梅ご飯●いつもの料理がおいしくなる話 4 ポテサラを極める●ポテサラアレンジ●PART 5 3度おいしい料理●塩豚/ゆで豚●塩豚のソテー/ポトフ●冷凍あさり/あさりのペペロンチーノ●あさりの簡単酒蒸し/あさりご飯/あさりのみそ汁●冷凍きのこミックス/きのこパスタ●きのこのソテー/きのこのクリームスープ●6度おいしい! 豚肉のソテー 玉ねぎおろしソース/レモンバターしょうゆ/他4品●6度おいしい! 魚のソテー しょうがソース/トマトソース/チーズ/他3品●いつもの料理がおいしくなる話 5 目玉焼きを極める●PART 6 手間なし!ノンテク定番レシピ●フライパンホットサンド●焦げないしょうが焼き●シンプル茶碗蒸し●超シンプルグラタン●お手軽ラザニア●炊飯器でカオマンガイ●PART 7 ホントに役立つ!作りおき●いつものカレー●焼きカレーご飯/カレーホットサンド/カレーうどん/カレーピラフ●豚汁●けんちんそば風/キムチ豚汁/カレー/炊き込みご飯●ローストビーフ/ローストビーフのサラダ/ローストビーフのサンド●チリビーンズ/オープンサンド/カレー/タコライス風●奥付

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