ei cooking 週末2時間で作れる! 1週間分のおかず

ei cooking編集部

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    冷蔵・冷凍保存でムダなし! お弁当にも使える! 週末のたった2時間で、1週間分15品の夕食が作りおきできる本です。冷蔵・冷凍保存すれば、平日は温めたり、仕上げたりするだけ。とてもラクです。本書では、買いものの段階から食材の数を絞り、まとめて切ったり、まとめて調味料の準備をしたり、作り方を工夫することで、一気に1週間分のおかずが作れるようにしています。材料費も2人分で1週間3000~4000円とリーズナブル。まとめて作るので材料もムダになりません。うれしいことがいっぱい! 作りおきテクニック満載の1冊です。巻末には、便利な朝食やおかずの素も収録! ●目次●本書の使い方●1か月の献立カレンダー●1st WEEK 1週目の作りおきおかず15品●月曜日のメニュー●火曜日のメニュー●水曜日のメニュー●木曜日のメニュー●金曜日のメニュー●1週目のタイムスケジュール●1週目のおかずの作り方●きのこのトマト煮込みハンバーグ●超簡単キーマカレー 肉団子の甘酢あんかけ●えびの焼きシュウマイ ワンタンと大根のスープ●鶏と大根のさっぱり煮 ゆで鶏とブロッコリーの菜あえ 大根の粒マスタードサラダ●えびとゆで卵のオーロラソースあえ イタリアンかき卵スープ●なすとエリンギのバルサミコマリネ エリンギのオイスターバター風味●蒸しなすの柚子こしょうおろし ほうれん草の韓国のりナムル 焼きピーマンのごま風味●2nd WEEK 2週目の作りおきおかず15品●月曜日のメニュー●火曜日のメニュー/水曜日のメニュー●木曜日のメニュー/金曜日のメニュー●2週目のタイムスケジュール●2週目のおかずの作り方●豚バラと根菜の煮もの 即席豚汁●根菜のおこわ 根菜のヘルシージャージャー麺●さけの南蛮漬け さけの紙包み焼き●バンバンジー ピリ辛ごまだれ●トマトとまいたけのチキンスープ 鶏肉とごぼうのピーナッツあえ●にんじんとれんこんのオイスターきんぴら にんじんのナムル にんじんとねぎのスパニッシュオムレツ 他●3rd WEEK 3週目の作りおきおかず15品●月曜日のメニュー●火曜日のメニュー/水曜日のメニュー●木曜日のメニュー/金曜日のメニュー●3週目のタイムスケジュール●3週目のおかずの作り方●肉じゃが 細切りじゃが芋のシンプル炒め●カレー風味のポテトサラダ じゃが芋もちのあんかけ●鶏のつくね照り焼き●油揚げの包み煮 かぶ添え ミートボールシチュー●いかのマリネサラダ いかのコチュジャン煮●キャベツと桜えびのナムル キャベツの梅おかかあえ いんげんのペペロンチーニ 他●4th WEEK 4週目の作りおきおかず15品●月曜日のメニュー/火曜日のメニュー●水曜日のメニュー/木曜日のメニュー●金曜日のメニュー●4週目のタイムスケジュール●4週目のおかずの作り方●チンジャオロースー 豚丼●ハヤシライス●クリームデミグラスパスタ 豚肉と豆の梅ご飯●揚げぶりの香味漬け●切り干し大根とぶりの即席ぶり大根風●かぼちゃとくるみのサラダ レンジでかぼちゃのポタージュ かぼちゃコロッケ風ミニグラタン●玉ねぎときゅうりの中華あえ 玉ねぎといかくんのマリネ 玉ねぎのさんしょうみそチーズ焼き●ミックスビーンズのトマトカップサラダ 切り干し大根のさっぱりあえ●COLUMN 朝食の素&おかずの素で作る かんたん朝ご飯●調理時間を一気に短縮! 冷凍おかずの素●調理がラクになる! おかずの素&ご飯の素バリエーション

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