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日本料理について調理用具、食材、食器、箸、膳のこと。本膳料理や会席料理をはじめ各種料理のこと。それぞれの「ことば」にある故事来歴も合わせ、日本料理の知りたい全てがこの1冊につまっています。●ごきげんビジネス出版とは「ビジネスパーソンを元気にする」というコンセプトの新しい電子書籍出版企画です！この他にも、あなたを「ごきげん」にする書籍がいっぱい！「ごきげんビジネス出版」のサイトはこちら！http://www.gb-books.jp/index.htmｌ
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