すし手帳

坂本一男

770円(税込)

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    お寿司屋さんに入る前に,旬のネタ,通のネタを完全予習!握りの写真,素材の魚についての解説,薀蓄,旬,姿写真,主産地,英語名など,すし通のための完璧なデータがつまった革装手帳。

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    レビュー

    • 2009/10/08Posted by ブクログ

      これは素晴らしい!
      鮨屋に行く前にこれで旬の魚を勉強していくと
      カウンターに座った時の楽しみ倍増!!

      お鮨行く機会ない時もこれ見てイメトレ。寿司の写真が秀逸ww

    • 2010/12/05Posted by ブクログ

      焼き肉手帳に続いて読んだだけど、焼き肉手帳よりは少し物足りなかったかな。でも、読んだ後は鮨は食べたくなるけど。

      食べたくなった鮨ネタはブリやカンパチ、えんがわ、しらうおかな。

      2010年12月1日...

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    • 2016/09/04Posted by ブクログ

      すしネタについてすごく詳しく書かれていて、読んでいるとお腹が空いてきます(笑)
      ただ、1つ残念だったのは私がこれをkindleで読んでしまったこと…カラーで読めばよかった(´-ω-`)

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